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20145/21

坂崎幸之助さん来廊お茶目バージョン公開!そして名店シュングルマンへ

坂崎幸之助さんと小池俊一郎シェフこれがスターの成せるワザなのでしょうか? 誰に対しても気取らず優しく、そしてサービス精神もまた一流です。我々スタッフにも本当にフレンドリーに接していただいています。
さて、一流といえば坂崎幸之助さんと一緒に写っているこの方は、かつて京橋にあった名店『東京バルバリ』の小池俊一郎シェフです。この日は書写真展の中締めの打ち上げに、八丁堀にグランドオープンして二日目の『SHUNGOURMAND シュングルマン』に行ってきました。
小池俊一郎シェフは、帝国ホテルのあの故・村上信夫シェフの元5年間の修行を積んだという、まあ筋金入りのエリート料理人なのです。その小池シェフがオーナーシェフとして八丁堀にオープンさせた店なのですから、そりゃ美味いはずですよね。この夜も存分にその腕前を発揮してくれました。実は坂崎幸之助さんは、東京バルバリにも行っています。そしてIslandGalleryの御用達でもあります。またこのシュングルマンにも通うことになりそうです。

シュングルマンってどんな場所だろうと気になった方は、こちらのブログの記事をチェックしてみてくださいね。やまけんさんこと山本謙治氏は、知る人ぞ知るグルメ大魔王で、あ、これは私が勝手に命名していますが、IslandGalleryでも何れ写真展を開催するほどの写真家としても一流な人物です。

東京バルバリで数々の伝説を残した小池シェフが満を持して出店! 八丁堀「シュングルマン」に大食漢よ集え!

photo and text by HIDEO ISHIJIMA
 

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